Geplaatst op

Chokos met frambozenkwark

10835114_921748901214065_2246382689411828442_o

Springvorm 24 cm.
Chokos bakken, korter dan normaal. Halveren als de cake afgekoeld is.
500 ml kwark
250 ml slagroom
500 gram vruchten frambozen of kersen (kan ook diepvriesvruchten zijn)
100 gram kokosbloesemsuiker
7-8 blaadjes bio gelatine
Kokosbloesemsuiker verwarmen met 2 eetlepels water, gelatine weken in koud water en oplossen in warme suiker. Kwark kloppen. Slagroom kloppen in andere kom (samen mengen) en al roerend de iets afgekoelde suiker met gelatine door kloppen/roeren. Vruchten toevoegen en voorzichtig door spatelen. Een laag cake op springvorm, laagje kwark, laag cake en weer laagje kwark. Opstijven in koelkast en….eet smakelijk!