Gepost op

Noets Brood en Cake

broodvervanger caker zonder ei
Noets brood en cake

 

Het basisrecept voor al onze mixen, lekker makkelijk en nooit meer vergissen:
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Meng naar wens 5-10 gram (bakkers)zout door de broodmixen. Voor de Actief, Chokos, Stoet, Pimpinella en Kurkuma een snufje zout.
Voeg er 400 ml water en 3 eetlepels (olijf)olie aan toe. Een extra eitje toevoegen aan de mixen kan ook. Het vocht moet geheel zijn opgenomen met de mix.
Voeg bij de vezelmixen eventueel nog een heel klein beetje water toe. Het wordt geen deegbal.
Vul een bakvorm met bakpapier (zie onze keramische bakvorm in de webshop) met het mengsel.
Druk bij de vezelmixen de bovenkant goed aan, bijvoorbeeld met de achterkant van een lepel, bij de andere mixen hoeft dit niet.
Bak het brood of cake in het midden van de oven in 6o minuten.
Laat het brood volledig afkoelen voordat het wordt aangesneden, of je moet echt niet kunnen wachten! 😉

Bewaren:

Bewaren doe je minimaal 5 dagen in de koelkast in een afgesloten verpakking of eventueel in sneetjes invriezen.
Daarna even in een broodrooster is helemaal heerlijk.

Meer info:

Wil je meer recepten voor Noets brood en cake, kijk dan eens naar ons nieuwe Noets-recepten boek en combineer deze met één van onze voordeelpakketten in Kh-arm, kcal-arm (cake zonder ei en boter en toch lekker smeuïg) of gewoon rijker brood!

Ken je Noets nog niet kijk dan eens naar ons kennismakingspakket.

 

 

 

 

Gepost op

Dadel-Vijgen Drie in de pan.

Noets drie in de pan

6 stuks
Ingrediënten
200 gram dadel-vijgenmix
200 ml melk of water
2 eieren
Snufje zout(Hoeveelheid die je tussen duim en wijsvinger kan houden)

Werkwijze Noets drie in de pan

Maak een beslag van de dadel-vijgenmix, eieren, melk en zout. Smelt een klontje boter en schep 3 laagjes beslag in de pan. Bak op een lage temperatuur met een deksel op de pan tot de bovenkant droog is. Omdraaien en nog even goud bruin bakken.

Serveer er eventueel fruit en honing bij.

Wil je meer recepten kijk dan eens naar ons nieuwe Noets-recepten boek en combineer deze met één van onze voordeelpakketten in Kh-arm, kcal-arm (cake zonder ei en boter en toch lekker smeuïg) of gewoon rijker brood!

Ken je Noets nog niet kijk dan eens naar ons kennismakingspakket.

 

 

 

 

Voor meer info over dadels klik hier

 

Gepost op

Chokos met frambozenkwark

10835114_921748901214065_2246382689411828442_o

Springvorm 24 cm.
Chokos bakken, korter dan normaal. Halveren als de cake afgekoeld is.
500 ml kwark
250 ml slagroom
500 gram vruchten frambozen of kersen (kan ook diepvriesvruchten zijn)
100 gram kokosbloesemsuiker
7-8 blaadjes bio gelatine
Kokosbloesemsuiker verwarmen met 2 eetlepels water, gelatine weken in koud water en oplossen in warme suiker. Kwark kloppen. Slagroom kloppen in andere kom (samen mengen) en al roerend de iets afgekoelde suiker met gelatine door kloppen/roeren. Vruchten toevoegen en voorzichtig door spatelen. Een laag cake op springvorm, laagje kwark, laag cake en weer laagje kwark. Opstijven in koelkast en….eet smakelijk!

Gepost op

Noets Chokos vruchten Kerstcake:

Kerstcake chokos

Bak de Chokos zoals recept hierboven en gebruik als topping bijvoorbeeld gesmolten witte chocolade.
Voeg eventueel stukjes peer en stukjes pure chocolade toe.
Gebruik verse vruchten zoals frambozen, blauwe bessen en granaatappelpitjes.
Decoreer hiermee de cake en voor een winters effect (met een zeefje) bestrooien met poedersuiker.
Hier en daar een paar blaadjes munt maakt de kerstcake helemaal af. Kan ook goed een dag van tevoren gemaakt worden.
Serveer bij de cake eventueel een toefje slagroom.

 

Gepost op

Feeststol met de Vruchten Stoet mix:

Mix aanmaken met 300 ml water, 3 eetlepels olie, 1 ei en snuf zout.
5 minuten laten staan.
Bakpapier bestrooien met een beetje bloem en daar het deeg op storten.
Maak een ovaal van het deeg en rol het uit. De boven en onderkant iets dikker laten.
Vullen met spijs net boven de onderste dikke rand en met behulp van het bakpapier dubbel vouwen.
40 tot 45 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 170 graden.
Afstrijken met roomboter en eventueel bestrooien met poedersuiker en amandelschaafsel.

Spijs:

125 gram suiker(kan ook kokosbloesemsuiker zijn)
125 gram amandelstiften
25 ml water
Eventueel citroensap
Suiker en amandelen mengen in een keukenmachine of met een staafmixer.
Water en citroensap toevoegen tot dat het een homogene massa is.
In keuken folie oprollen en in de koelkast enkele uren laten liggen zodat de smaken goed kunnen mengen.

 

Gepost op

Tips actief Cakemix

Actief

Actief scone yoghurt blauwe bessen

Scone Actief

Muffin van de Actiefmix naar smaak gezoet met kokosbloesemsuiker en verrijkt met walnoten en kokossnippers. Smaakt nu als een scone en is heerlijk met yoghurt en bessen.

 

groente fruit

vloerbroodjes